काली मिर्च: स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मसाला

काली मिर्च का महत्व

काली मिर्च, जिसे किंग ऑफ स्पाइस के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय भोजन में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।

पाचन में सुधार

काली मिर्च, काला नमक, भुना हुआ जीरा और अजवाइन को मिलाकर लसी या नींबू पानी में डालकर पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, कैरोटिन, थाइमिन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं।

काली मिर्च के फायदे

एक अध्ययन में पाया गया है कि काली मिर्च में बायो-एन्हांसर्स होते हैं, जो दवाओं के प्रभाव को बढ़ाते हैं।

काली मिर्च का सेवन करने से दिमागी थकावट कम होती है।

आवश्यक सामग्री

15 काली मिर्च, 2 बादाम, 5 मुनक्के, 2 छोटी इलाइची, एक गुलाब का फूल, आधा चम्मच खसखस, और 250 ग्राम दूध।

बनाने की विधि

सभी सामग्रियों को रात भर भिगोकर सुबह 250 ग्राम दूध में मिलाएं। नियमित सेवन से मानसिक ताजगी बढ़ती है।

20 ग्राम काली मिर्च, 50 ग्राम बादाम और 20 ग्राम तुलसी के पत्तों को मिलाकर गोलियां बनाएं। इनका सेवन दिमागी शक्ति को बढ़ाता है।

स्वास्थ्य लाभ

काली मिर्च उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसके अलावा, गैस और एसिडिटी की समस्या में भी राहत देती है।

गठिया के दर्द में राहत के लिए काली मिर्च के तेल से मालिश करें।

काली मिर्च कैंसर से बचाव में भी सहायक होती है, विशेषकर स्तन कैंसर के खिलाफ।