लाल भाजी: सर्दियों की संजीवनी
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छत्तीसगढ़ को पत्तेदार सब्जियों का केंद्र माना जाता है, और यहां की लाल भाजी को सर्दियों में विशेष रूप से लाभकारी माना जाता है। यह न केवल स्वाद में अद्भुत है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत फायदेमंद है। लाल भाजी में विटामिन ए, सी, के, फोलेट, राइबोफ्लेविन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। सर्दियों में इसका सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
