क्या डायबिटीज़ से पीड़ित लोग सूखे मेवे खा सकते हैं? 99% लोग नहीं जानते इसका सही जवाब

स्वास्थ्य सुझाव: मधुमेह की समस्या दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। इसके पीछे एक मुख्य कारण आजकल की खराब जीवनशैली और खान-पान है। लोगों का खानपान उन्हें इस खतरनाक बीमारी की ओर धकेल रहा है। आज देश में कई लोग मधुमेह की समस्या से जूझ रहे हैं। इन लोगों के लिए सबसे बड़ी समस्या यह है कि क्या खाएं और क्या नहीं? आज हम जानेंगे कि मधुमेह के रोगी सूखे मेवे खा सकते हैं या नहीं?सूखे मेवों के फायदेभारतीय घरों में सूखे मेवों का बहुत महत्व है। पूजा के प्रसाद से लेकर रसोई में खाने तक, कई जगहों पर सूखे मेवों का इस्तेमाल होता है। इनके कई फायदे हैं। बादाम, अखरोट, पिस्ता और काजू जैसे सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें स्वस्थ वसा, फाइबर, विटामिन और मैग्नीशियम व पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं, जो मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।मधुमेह रोगियों के लिए क्या उपयुक्त है?कुछ सूखे मेवे मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है। बादाम रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करते हैं क्योंकि उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। लेकिन खजूर जैसे सूखे मेवे शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। हालाँकि, अगर किसी कारणवश मधुमेह रोगी को कुछ मीठा खाना ही पड़े, तो चीनी की जगह खजूर या गुड़ का सेवन करना बेहतर होगा। क्योंकि इनमें प्राकृतिक शर्करा होती है, जो शरीर को उतना नुकसान नहीं पहुँचाएगी।एहतियात क्या है?हालाँकि सूखे मेवे पौष्टिक होते हैं, लेकिन इन्हें सीमित मात्रा में खाना ज़रूरी है। सूखे मेवों में कैलोरी और प्राकृतिक शर्करा होती है, जो रक्त शर्करा बढ़ा सकती है। उदाहरण के लिए, किशमिश और खजूर में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इन्हें सीमित मात्रा में खाना चाहिए। मधुमेह रोगियों को नमकीन या चीनी से लिपटे सूखे मेवों से बचना चाहिए, क्योंकि ये हानिकारक हो सकते हैं।कौन से सूखे मेवे शामिल किये जाने चाहिए?बादाम, अखरोट और पिस्ता मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे विकल्प हैं। इन्हें प्रतिदिन 5-10 ग्राम (मुट्ठी भर) की मात्रा में खाया जा सकता है। काजू और किशमिश बहुत कम मात्रा में खाने चाहिए, क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। शुगर लेवल में तेज़ उतार-चढ़ाव से बचने के लिए सूखे मेवे खाने के साथ या नाश्ते के तौर पर लेना बेहतर है।सूखे मेवे खाने का सही तरीकामधुमेह रोगियों को इस खास तरीके से ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए। रात भर पानी में भिगोकर ड्राई फ्रूट्स खाना अच्छा है, क्योंकि इससे उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो सकता है। इसके अलावा, सलाद, दही या ओट्स के साथ इन्हें मिलाकर खाने से पोषण बढ़ता है और शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।