नन्हे-मुन्नों की सेहत का खज़ाना: पौष्टिक चावल दलिया नाश्ते में

व्यस्त दिन में आपको नाश्ते में हमेशा क्या बनाना चाहिए? ऐसे कई सवाल महिलाओं के मन में लगातार उठते रहते हैं। इसके अलावा सभी बच्चों की गर्मी की छुट्टियां शुरू हो गई हैं। जब बच्चे छुट्टियों में घर आते हैं, तो वे नाश्ते में हमेशा कुछ स्वादिष्ट और चटपटा खाना चाहते हैं। हालाँकि, इस बात की संभावना है कि हर समय तैलीय या मसालेदार भोजन खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसी स्थिति में आप अपने बच्चों के लिए उबले चावल का दलिया बना सकते हैं। कोंकण के सभी गांवों में नाश्ते या अन्य नाश्ते के लिए उबला हुआ चावल बनाया जाता है। ब्राउन चावल स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टिक है। जब बच्चे बार-बार एक ही भोजन खाकर थक जाएं तो उन्हें दलिया या सूप जैसे हल्के भोजन दिए जाने चाहिए। इन खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलेगी।

कई घरों में आज भी बीमार पड़ने या भूख लगने पर पन्ना खाया जाता है। हरी सब्जियाँ खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। बुखार, सर्दी या खांसी के कारण शरीर में खोई हुई ऊर्जा को बढ़ाने के लिए चावल का दलिया खाएं। भूरे चावल को पचाना अन्य प्रकार के चावलों की तुलना में अधिक आसान होता है। इसलिए आज हम आपको सरल तरीके से उबले चावल का दलिया बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं।

सामग्री:

• भूरे रंग के चावल
• नमक
• पानी

 

कार्रवाई:

• पाग बनाते समय यदि संभव हो तो उबले चावल का उपयोग करें। यह चावल स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टिक है।
• फ्राइड राइस पेज बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें फ्राइड राइस को भून लें।
• भुने हुए चावल को मिक्सर में डालकर दरदरा और बारीक पीस लें। फिर चावल को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें।
• भिगोये हुए चावल को चावल कुकर में पकाएं, आवश्यकतानुसार पानी और स्वादानुसार नमक डालें।
• चावल को तब तक चम्मच से हिलाते रहें जब तक वह पक न जाए। फिर थोड़ा पानी डालें और दाल को अच्छी तरह पकाएं।
• उबले चावल का दलिया बनाने की सरल विधि तैयार है। इस फल को नियमित रूप से नाश्ते में खाने से शरीर को कई लाभ होंगे।